쉐로모의 해피하우스

★ 신장 (小考) 간장이 체내에서 흡수되는 모든 영양분을 혈액을 통해 모아 처리하는 화학공장이라면 신장은 몸 안에서 생기는 불필요한 물질을 걸러내어 몸 밖으로 버리는 화학 공장이다. 체내의 거의 모 든 노폐물은 혈액을 통해 신장에 운반된다. 여기서 불순물은 네프론이라는 수백만의 작은 알갱..

①한식조리사실기 시험의 실격사유 ②실기 시험시 주의할 점 ③상시시험을 보는데 자주나오는 음식 ======================================================================== ①한식조리사실기 시험의 실격사유(채점대상에서 제외) (★은 중요도를 표시함) 1.시간내에 제출!!!!!!!!!!!!!!!★★★★★ 2.고기를 사용한 음식이..

(2008년 3/5) 한식조리사 실기 시험을 치루었습니다 당,낙은 이미 결정되었으리라 생각하고 시험에 대해 연연하진 않지만 다음에 시험을 치룰 분들(처음 응시하는분들)위해 저도 시험전에 궁금해 했고 오늘 보고 느낀점을 잊어먹기 전에 몇자 적어 올리는게 도리라 생각하여 적어 봅니다 (단, 마포구 공..

§ 한식조리사 실기총정리 § 1.무생채 1. 무 6 * 0.2 * 0.2 cm - 소금 간하지 않고 고춧가루 물들이기 (약간 진한듯) 2. 식초 1t + 설탕 1t + 깨소금.파.마늘.생강 + 소금 간하기 (깨소금.파.마늘.생강은 약간 들어간듯 만듯) 3. 바로 내기 직전에 버무려서 동그랗게 담고 (될 수 있으면 물기 최대한 줄이기!). 2.더..

[무극보양뜸 요약] ◐뜨겁지 않아 누구나 쉽게 뜰수 있다.(쑥뜸의 온도:60~80도) ◐효과를 바로 느낄수 있다.(직접구의 장점) ◐쉽게 구할수 있고 매우 저렴하다.(월 비용 1만원 이하) ◐누구에게나 부작용 없이 적용가능하다.(남자12곳,여자 13곳 혈자리) 고로, 무극보양뜸은,'8개 경혈'(百會:백회1. 肺兪:폐..

올 여름은 또 유난히 덥지요? 국없으면 밥 못먹는 남편과 아이들 혹시 계신가요? 날은 덥고 뜨거운 불앞에 서면 화닥화닥 땀이 줄줄 흐르고 식사때마다 고민하지 마세요 아주아주 간단한 여름냉국 5가지를 알려드리겠습니다. 재료도 구하기 쉽구요 더구나 누구나 손쉽게 만들 수 있어요. 입맛없는 여..

**여름김치, 담그는 요령 따로 있어요. 슬슬 더워지면서 입맛이 떨어지는 계절 , 김치 한 가지만 제대로 담가 놓으면 더운여름도 두렵지 않아요. 새콤하게 제대로 익은 여름 김치 하나만 있으면 찬밥에 물 말아서도 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 되니까요. 재료 고르기에서 소금에 절이기, 양념하기까지 여름..

술마신 다음날 우엉을 먹으면 정신이 맑아진다 하였다. 아작아작 씹는맛이 매력인 뿌리채소, 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장기능을 높여 주고 풍부한 섬유질이 배변을 촉진한다. 우엉에는 특유의 떫은맛이 있으므로 조리하기 전 반드시 식촛물에 담가 두어야 한다. 우엉조림이나 양념구이를 하..

먹으면 흰머리가 검게 되고 노화방지에 효과가 있다는 블랙푸드 오디! 귀와 눈을 밝게 하며 잎과 열매, 나무에서 뿌리까지 하나도 버릴것이 없다는 뽕나무는 예전에는 누에를 치는 양잠업 농가에서나 소중히 다뤘지만 요즘은 그 잎을 이용한 기능성 식품들이 속속 등장하면서 또 하나의 웰빙식품으로..

수박의 계절이 다가왔지요? 여러분들은 수박을 먹고 나서 껍질을 어떻게 처리하세요? 몽땅 다 그대로 버리신다구요? 흐미`~아까버라~~ 이젠 버리지 마세요.수박속껍질도 요리로 얼마나 유용하게 쓰인는지요. 요리는 물론팩이나 스킨도 만들어 쓰시공 피부관리 하는데도 아주 좋아요. 수박속껍질을 잘 ..