[스크랩] 가을철 기관지에 좋은 수세미 부침개

수세미를 아시나요?

기관지에 좋다고 하네요.

수험생들 몸 관리 해야하잖아요.

사실 수세미 그냥 먹어지지는 않구요 설탕에 재서 액기스를 먹는데 잘 안억어지더라구요.

약이다...생각하고 먹어야겠지만요.

수세미 썰기 전에 사진을 찍을것을 그랬네요.

 

 

 

 재료 : 수세미 150g, 부추 100g,  대패 삼겹살 200g, 밀가루 1컵, 물 3/4컵, 소금 후추 조금, 계란1개,

           홍고추 1개.

 

 

 

 

 

 이것이 수세미 입니다. 앞뒤가 꼬여있어서 중간만 보여드려요.ㅋㅋㅋ

 생것으로는 못드세요. 풀향같은것이 진하거든요.

 대패 삼겹살~준비해 주시구요.

 

 

 

 

 계란 넣고 소금 후추 물 넣고 잘 저어준다음 채썬 수세미 부추 홍고추 넣고 마지막에 대패 삼겹살까지.

 POINT :  수세미가 약간 비릿한 맛이 있기때문에 부추랑 고기를 넣어 봤어요.

               고기 사용하실때는 꼭 얇게 해서 넣으세요. 야채랑 고기 익는 속도가 달라서 굵게 하면

               고기가 속까지 잘 안익는 답니다.

 

 

 

 

 

 기름은 넉넉하게 부으시고 달군팬에서 노릿하게 익혀주세요.

 전 만들때 포인트 아시죠? 한면이 완전히 익은후에 뒤집어서 2~3번 살짝 눌러주는 센스~~~

 왜 그러는지 아시죠?ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 자...완성된 수세미 부추전입니다. 여기에 꿀송이표 간장 고추 절임에 찍어 먹으면...짱입니다요.

 초간장해서 찍어 드시면 맛나요.

 취향에따라 입맛에 따라 양파든 여러가지 야채들 넣고 하셔도 맛나요.

 물량도 내 취향에따라 조절하시구요.

 부침가루로 사용하실경우 소금 후추는 생략해주시는 센스~

 

 괜찮았나요?ㅎㅎㅎ

 괜찮았으면 추천의 마지막 센스를...꾸벅~ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

출처 : 전통 장 담그기 천연조미료만들기

글쓴이 : 꿀송이 원글보기

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