[스크랩] 간단하게 만들어 맛있게 먹는 반찬3가지^^

ㅎㅎㅎ

며칠 좀 아팠다고

냉장고에 김치 말고는 암것도 없더군요

 

아이들이

모두 학교기숙사로 나가 있기에 망정이지

안그랬으면  완전 빵점 엄마 OTL~~~

 

퇴근하면서 깻잎 3봉 무우1개 오징어일미1봉 사서

집에 가자마자 후다닥 만든 반찬 3가지에요

 

가격도 착하고

방법도 간단하고

한번 만들어 두면 일주일은 무난히 먹을수 있으니

이보다 더 좋은 밑반찬은 없더라구요 ㅎㅎㅎ

 

무우생채는 또 따뜻한 밥에 참기름 고추장 넣고 쓱싹 비벼먹을수도 있으니

이래저래 반찬 고민도 덜어줄수 있으니 더 좋아요

 

퇴근하고 랑이 올시간에 맞춰서 만드니

1시간정도 걸린것 같네요

 

그럼 여우네 맛있는 반찬 만들러 고고씽~~~

 

재료: 깻잎찜-깻잎60~70장,물1/2컵

 

                  양념장-간장2큰술,액젓2큰술,맛술2큰술,물엿2큰술,설탕1큰술,다진마늘2큰술

 

                             다진파한줌,통깨,참기름,고춧가루3큰술

 

        일미 고추장볶음-일미3줌,물2큰술,식용유2술

 

                  양념장-고추장3큰술,간장2큰술,물엿1큰술,설탕1큰술,맛술2큰술,참기름,통깨

 

        무우생채-채썬무우3줌,미나리한줌

 

                  양념-소금1작은술,고춧가루 약간,설탕1과1/2큰술,다진마늘1큰술,혼다시1작은술,통깨

 

 

금방 무쳐먹는 무우생채는 상큼하구요 일미랑 깻잎찜은 오래두고 먹어도 좋아요^^

 

♧ 깻잎찜

깻잎은 한잎한잎 깨끗이 씻어서 물기를 빼 주고

 

양념장은 계량해서 잘 섞어 준비합니다

 

두꺼운 냄비에 깻잎3~4장 놓고 양념장 바르고

 

깻잎 올리고

 

양념장 바르기를 반복하면서

 

마지막 깻잎 위에도 양념을 발라서 준비합니다

 

물을 1/2컵 붓고

중불에서 끓으면 5분정도 두었다가 불을 끄고 뚜껑을 덮은채로 잠시 놔 둡니다

 

그럼 간이 골고루 밴 맛있는 깻잎찜이 되지요 ㅎㅎㅎ

 

♡ 일미고추장복음

냄비에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어준 후

 

바글바글 끓으면

 

일미를 넣고 젓가락으로 풀어가면서 양념이 고루 묻게 볶아줍니다

 

초간단 오징어일미볶음 완성^^

 

♤ 무우생채

무우채를 썰어서 소금이랑 고춧가루를 넣고

 

살살 버무려서 간과 색을 내 줍니다

 

다진마늘과 설탕 혼다시를 넣고 버무려 준 뒤

 

마지막으로 미나리 통깨 넣고 간보고 마무리 해 주면

 

 

아삭아삭 상큼 달콤한 무우생채 완성입니다^^

 

ㅎ~~~

보기만 해도 든든하지요

 

짭짤한 깻잎찜은 향긋해서 좋구요

 

매콤달콤한 일미고추장볶음은 밑반찬의 제왕입니다

 

무우생채는 미나리를 넣어서 더 상큼합니다

 

간단하면서 맛난 반찬 세가지^^

 

잠깐의 노력으로

며칠동안은 반찬 걱정 없겟죠 ㅎㅎㅎ

 

아웅~~~

여우는 이제 점심먹으러 가요

여러분 그럼 내일 봐요^^

 

 

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출처 : 프로방스집꾸미기

글쓴이 : 트리앙 원글보기

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